占地面积更小：空气炸锅如果放在厨房中，占地面积比烤箱小，移动起来也比较方便。
容易清洁：空气炸锅在使用之后，直接把东西全部都倒掉，然后用抹布在空气炸锅上抹一遍即可。
菜品选择范围有限：空气炸锅在进行烹饪的时候，菜品可供选择范围有限。
价格较高：与其他的同种设备相比，空气炸锅的价格偏高。
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
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