螃蟹：冬蟹有别于其它冬季进入了生长期的海鲜，依旧是肥美的，且膏非常的厚、甜。
斑节虾：其虾青素的含量较普通虾大约高20%，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
带鱼：带鱼为了越冬，体内积蓄很多脂肪，因此肉厚油润，在冬季带鱼的肉是最肥、最美的。
鲈鱼：鲈鱼在冬天非常的肥美，不但肉白如雪、鱼肉细腻，且这时鱼内含有的营养物质也是最为丰富的。
扇贝：扇贝是国际上公认的高档水产品；扇贝干品称“干贝”，属名贵的海珍品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为“天下绝品”。
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