利用小苏打：在焦印处撒上小苏打，在小苏打上喷洒白醋，静置5分钟后用百洁布擦拭，最后冲洗干净即可。
淘米水去渍法：将烤盘浸泡在淘米水里，用废旧卡片刮除烤盘上的焦印即可。
油***净清洁法：将油***净涂抹在焦印处，然后用百洁布擦洗即可。
烤肉中国常见菜，独具风味，历史悠久，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。据《汉代画象全集》可知，早在两汉时期中国就有体系完备的烤肉烤食讲究。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。另外，肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
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