鱼泡泡指是鱼的鱼鳔部位，为鱼体器官之一，是鱼游泳时，用于在水中调整深浅位置的调节器，也是其“救生圈”，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。鱼鳔一般呈圆囊形，位于体腔前方，脊椎骨下面，里面充满空气，和食管之间有短段气道相通。
成分：
鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢。
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