视情况而定。如果整只大波龙清蒸,以500克的大波龙为例,要蒸10分钟,每增加100克就要多蒸2分钟。如果把大波龙改刀后再蒸,会熟得快一些。在清蒸大波龙之前要先将大波龙排尿,头和尾部用刀切开,头部的肉可以用水冲洗干净,把黄色的部分去除,再将身子切成块,放入蚝油、料酒、盐等调味,再放入锅中蒸熟即可。
波士顿龙虾:
波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次,成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。
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