冷冻的鱼可以保存6个月左右。虽然冷冻鱼的保质期比较长,但是在选购冷冻鱼时,注意看鱼肉的颜色,若是发黄、发白还很干的产品,是储存时间比较久的,应尽量避免购买这类冷冻鱼。冷冻鱼还要避免反复解冻的情况,尽量在一个月内食用完。
鱼类:
是脊椎动物门中量最大,也是最原始最低级的一种水生动物。通常人们常食用的鱼类称经济鱼类。经济鱼类是我国出口的传统商品,也是国际水产市场上一项重要的大宗产品。我国沿海渔场占世界总面积的四分之一左右,海岸线长达多公里,沿海鱼类约多种。其中主要经济鱼类约100多种,是世界主要经济鱼类出产国之一,年捕获量约540万吨。我国淡水养殖发展较快,养殖面积约有多万亩,淡水鱼年产量达370多万吨。
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