隔水加热：将榴莲放在容器内，再将该容器放在锅内，锅内注入水，将水烧开直至榴莲解冻。
水煮加热：将榴莲切成小块后，放入水中加热，水烧开后，再加热3-5分钟即可。
微波炉：用微波炉解冻榴莲，需用最低档，而且要逐步加热。可先加热两分钟左右，根据解冻的程度，再确定加热时间，直到完全解冻。
榴莲：
榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
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