油是一级好。一级油经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、***点高、炒菜油***少、低温下不易凝固等特点。三级油精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，***点较低，在烹调过程中油***大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。
三级 一级 还是
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油是一级好还是三级好
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最佳答案油是一级好。一级油经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、***点高、炒菜油***少、低温下不易凝固等特点。三级油精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，***点较低，在烹调过程中油***大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。