裙菜和海带的区别是：外观不同、生长周期不同、营养成分不同。
外观不同：海带的带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状；裙带菜是带片叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。
生长周期不同：裙带菜为1年生的海藻类植物，海带是多年生大型食用藻类。
营养成分不同：裙带菜含碘比海带多，热量低，是许多女性喜爱的菜肴；海带不仅含有丰富的碘，还有丰富的甘露醇，可及时地将体内多余的水分排出。
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