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安化黑茶隔夜后不能喝。
安化黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖等产品为主，而且安化黑茶隔夜后，会产生大量的亚硝酸盐，并且还会被细菌侵蚀，所以不能继续饮用。
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。另外，安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（年）就正式创制出了安化黑茶。
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