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饭店拌冰草的是一种调味酱，材料包括冰草500克、炒黄豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒酱一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味沙拉汁5克、凉白开30克、酱香口味。
私房酱料汁凉拌冰草的做法步骤：
准备好原材料。
冰草清洗干净，摘成小段。
炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣。
用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁。
加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀。
蘸着酱料汁就可以吃了。
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