和面为什么要放植物油呢 2022-11-14 03:30:02 64 ();和面时放植物油是为了让面筋充分的扩展,让其口感更好,和面时放植物油还能降低细菌的滋生情况。和面的方式一般是用揣面叠面法,即用拳头反复击打面团,可以使面筋得到充分扩展。 标签: 和面 植物油 为什么 以上内容来自网络,目的只是为了学习参考和传递资讯。 其版权归原创作者所有,如不慎侵犯了你的权益,请联系我们【qq123456】告知,我们将做删除处理!