和汉族一起过春节的少数民族有满族、蒙古族、朝鲜族、达斡尔族、鄂温克族、回族、东乡族、壮族、赫哲族、白族、畲族等少数民族。
蒙古族：除夕更岁时，一家人围坐在包内火炉边，在向长辈敬献&;辞岁酒&;之后，饱餐烤羊腿和煮水饺。
高山族：高山族有吃&;长年菜&;的习俗。长年菜也叫做&;芥菜&;，吃这种菜是预示寿命长。有的人将长长的粉丝加入长年菜里，象征着长生不老。
满族：年三十家宴十分丰盛而隆重。主食有糯米粉或成粉包制的饺子、火烧、豆包等；传统年菜有鲜美的血肠、煮白肉及别具一格的酸菜氽白肉，而象征吉庆有余的鱼菜更不可少。子时还要吃一顿送旧迎新的鲜肉水饺。
壮族：年三十晚上煮好初一全天的饭，以示来年要丰收。这种饭叫&;粽粑&;，有的长达尺余，重五六斤。
拉祜族：每至除夕必做糯米粑，其中有一对做得特别大，据说象征太阳和月亮，用以祈祝新的一年风调雨顺、果实累累。
侗族：初一清早，从塘里弄几条又大又鲜灵的鲤鱼，煎、炸、烧、炖、摆上桌，再加一盘香气四溢的腌鱼，整桌菜以鱼为主。侗家人说，春节吃鱼，预兆新的一年吉庆有余（鱼）、五谷丰登、余钱余粮。
黎族：过春节，家家宰猪杀鸡、备佳肴美酒，全家围坐吃&;年饭&;，席间唱&;贺年歌&;。大年初一或初二，人们集体狩猎，猎物的来先分给第一个击中猎物的射手，剩下的一半大家均分，怀***女可以获得两份猎物。
景颇族：春节期间，各家各户都酿水酒，向长辈敬酒。
达斡尔族：生活在黑龙江和嫩江两岸。除夕年饭是黄米蒸糕，初一大清早，互相拜年的人们一进门就抢食年糕，借以祈愿生活年年提高。
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