黑灰色食用菌是干巴菌。干巴菌是一种纯天然的健康食品,不但味儿鲜美,所含的营养成分也极为丰富多彩。干巴菌在云南等地区是一道很受欢迎的美食,常常是主人家用于接待的极好菜式。干巴菌烹调方法各种各样,能够素炒或者和肉类一起炒着吃,还可以干扁或是炖吃、炸吃。储存干巴菌重要的一点是保持干燥,由于湿冷易引起腐烂变质。
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