车厘子的核有毒，但是毒性不大。车厘子的核仁存有氰苷物质，这种物质一旦进入体内后，会与胃酸发生变化，转化成氢氰酸，从而引起食物中毒，不过这种毒性很小，需要达到一定量，才会引起急性中毒。
车厘子：
车厘子是欧洲甜樱桃栽培品种。音译自英语单词（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。 车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称百果第一枝。落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红、黄色，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。
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