干榛蘑要泡30-40分钟才能炖。泡干榛蘑前先用冷水将蘑菇表面冲洗干净，然后再用25℃左右的温水泡发。等到榛蘑变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同一方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。
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一般干榛蘑要泡多长时间能炖
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