香菜、芹菜、菠菜、空心菜、小青菜、木耳菜、卷心菜、花椰菜等。
香菜：叶片是绿色，香菜会散发出独特的香气。
芹菜：口感脆嫩，营养价值高。
菠菜：颜色特殊，叶片是绿色，根须是红色，口感中微微带一丝甜，营养价值高。
空心菜：主干是空心的，口感脆嫩甜。
小青菜：对环境适应能力强，刚成熟时叶片是嫩绿色，逐渐老化时会演变成深绿色，营养成分非常高。
木耳菜：口感特殊，吃起来带一丝甘酸，蕴含丰富的葡聚糖、胡萝卜素。
卷心菜：叶片是卷起来的，最外层是深绿色，越往里颜色越浅。
花椰菜：叶片为绿色，果实为白色、浅黄、浅绿色。
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