磷酸二氢钾结团是由于磷酸二氢钾非常容易吸湿，结团是正常现象，可以正常应用。
磷酸二氢钾是一种化工品，化学方程式为。有潮解性。加温至400℃时熔融成的透明的液体，制冷后固化为不透明玻璃状偏磷酸钾。在空气中平稳，溶于水，不溶解于酒精。工业上作为缓冲剂、塑造剂；也作为尿培养剂生成水酒的增味剂，制偏磷酸钾的原材料，酿制酵母菌的教育剂、增强剂、馒头改良剂、发醇改性剂。农牧业上作为高效率自做复合肥料。
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