蒸豆包用红豆。将面粉与适量酵母和水搅拌均匀，放置一晚上，等待发酵。再将豇豆用适量清水浸泡一晚上。
待面团发酵后，揉成面团备用。
浸泡好的豇豆加入适量水，放入锅中煮20分钟。
加入去核的红枣继续煮10分钟。注意如水少需继续加水。
豇豆红枣煮好后，关火。放入适量红糖，用擀面杖把豇豆红枣红糖捣碎即可。
继续揉面团几分钟，揉成长条状，截取一小段继续揉几下，成圆形小面团。
将圆形小面团擀开成饼状，加入豆沙馅。
沿边包好后，倒置过来。
包好后方蒸锅里蒸30分钟即可。
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