取决于材料。、保鲜膜上锅蒸有毒，、保鲜膜可上锅蒸。保鲜膜有、、、四种，保鲜膜是市面上比较常见的保鲜膜，可以用来封存水果、蔬菜等，不具有耐高温性，而保鲜膜是按照国家标准生产的，不会对人体造成危害，只有在温度超过100摄氏度的时候才会析出有害物质，建议不要在高温下使用；保鲜膜和保鲜膜，非常耐高温，因此可以在高温下使用，这两种保鲜膜在包装上都会标明是耐热保鲜膜。
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