枫叶可以做书签、食物拌料、制糖、枫叶贺卡、枫叶墙等。
书签：在枫叶上写一些想说的话，等笔墨干了后即可夹在书中。
食物拌料：枫叶茎内流出的液汁蒸发后呈浆状，故又称&;枫树糖浆&;，糖味甜美醇厚，含85％蔗糖，除用于烹饪调味外，亦可供制甜食之用。
制糖：枫叶除具有观赏价值外，还具有制糖价值，尤其是糖枫和黑枫，本身就是熬制糖浆的上好原料。
枫叶贺卡：将枫叶制成贺卡，在贺卡上写下对朋友的祝福，将其送给朋友，不失为一件精美的礼物。
枫叶墙：将枫叶用双面胶或胶水粘贴在墙面上，再用其它东西作为装饰，艺术气息十足。
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