颜色不同：白糖炒出来的糖色颜色会比较深；冰糖炒出来的糖色颜色较浅。
口感不同：白糖炒出的糖色比冰糖炒出的糖色更甜、更腻。
方式不同：白糖较适合用油炒，白糖炒糖色可让菜的味道更重；而冰糖适合浅色菜，冰糖适合用水炒，冰糖炒的糖色做的菜更清香可口。
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冰糖和白糖炒糖色有什么区别
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最佳答案颜色不同：白糖炒出来的糖色颜色会比较深；冰糖炒出来的糖色颜色较浅。口感不同：白糖炒出的糖色比冰糖炒出的糖色更甜、更腻。方式不同：白糖较适合用油炒，白糖炒糖色可让菜的味道更重；而冰糖适合浅色菜，适合用水炒，冰糖炒的糖色做的菜更清香可口。