7寸披萨直径17.8厘米。披萨采用的是英寸制,几寸的披萨指的便是英寸。英寸(吋)是联合王国(,即英国及其前殖民地的)使用的长度单位,通常为1=2.54。在英制里,12英寸为1英尺,36英寸为1码,一英寸即是一节大拇指的长度。上等的披萨必须具备四个特质,分别是新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要现做,面粉通常选用指定品牌,春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。
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