馍馍上点的红色是可食用色素。馍馍上点红色一是代表喜庆，二是用于方便区分其它馒头馅，蒸好多种馅的馒头，在馒头上饰以红点可以与其它馒头，如豆沙包区分开来，也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的。这是我国多数地区，特别是北方地区的一种民俗。
花馍：
花馍，也称面花 ，是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有花糕花馍吉祥物盘顶四大系列200多个品种。年被列为国家级非物质文化遗产，并于年在上海世博会展出。在举办的中国闻喜花馍文化节上创造了四项世界纪录。
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