草莓保存要冷藏。草莓适合的保存温度在0摄氏度至10摄氏度之间，因此需放在冰箱中保鲜储存。在冰箱的低温环境下，大部分酶和微生物的活性都能受到较大程度的抑制，能够最大程度地保证草莓的口感，延长草莓的保质时间，但也不能放置太长的时间，建议尽快食用完毕。
草莓：
草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密。叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶，花两性，萼片卵形，比副萼片稍长，花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实，瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
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