在锅烧糊的部位倒上白醋（白醋中含有醋酸，能够软化污垢）。
往锅中倒入适量的食用碱（食用碱具有去污的作用）。
用钢丝球仔细刷洗锅。
用清水把锅冲洗干净即可。
锅分类：
压力锅：高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
铁锅：传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时长会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
铝锅：一种轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈的锅。
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