做面食：可做面条、面包、馒头等，在制作过程中加入适量食用纯碱，能够让面团迅速涨发。
去油污：洗碗时用101水加碱的比例，将抹布放入其中浸泡，然后擦拭顽固污渍即可。
清洗污渍：清洗毛巾或衣服上的污渍，温水加碱在污渍处，揉搓即可去除。
食用纯碱：
中文名称为无水碳酸钠、，中文别名为碳酸钠、纯碱、苏打、食用纯碱。食用纯碱是白色粉末，无气味、有碱味、有吸湿性，露置空气中逐渐吸收1/L水分。400℃时开始失去二氧化碳，遇酸分解并泡腾。溶于水和甘油，不溶于醇，水溶液呈强碱性，.6。
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