刚做的香肠可以放冰箱冷冻。将其进行晾晒或煮熟处理后,保鲜膜或方便袋密封,放在冷冻室可贮藏半年之久。香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
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