竹轮卷是将明太鱼、飞鱼、花鲫鱼等加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的扦子夹住，然后火烤或蒸熟制作而成。根据不同地域，使用的鱼和制作形式及味道的不同，竹轮也有不同特征。
竹轮中含有非常丰富的营养价值，因为竹轮是使用鱼肉制作而成，鱼肉中主要含有叶酸维生素，以及维生素，因此具有较好的滋补健胃和消水利肿的作用，还有清热解毒的效果。竹轮是人们用明太鱼、罗非鱼以及其他的鱼肉，加上盐、糖、以及淀粉塞入竹筒内，并且用竹制或者是金属材料的粗梆子夹住，用火烤熟或蒸熟，因此它的味道是非常好吃的。但值得注意的是，竹轮这种食物并不应该过度食用，否则也会引起上火现象的产生。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！