加工过程中即食食品接触到食品原料或半成品，这通常是未在专间内进行操作所引起。
用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、工具等来处理成品。
加工操作人员接触即食食品前，双手未经清洗消毒。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！
厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些
75