食用植物花的有西兰花、黄花菜、韭菜花、菊花、桂花等。
西兰花：主茎顶端形成肥大的花球，表面的小花蕾不密集在一起，是常见蔬菜。
黄花菜：除了做汤用，还可以熬粥喝，其中的蛋白质非常丰富。
韭菜花：是秋天里韭白上生出的白色花簇，又称韭苔，嫩时可炒着吃。
菊花：常见的食用方法是泡茶饮用，还能同红枣煮粥、粳米煮粥。
桂花：生活中常见的有桂花糕、桂花蜜、桂花酒、桂花鸡等，都少不了桂花的参与。
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