最佳答案超市面包糠一般放在散装食品区。面包糠作为一种广泛使用的食品添加辅料，通常会和盐、糖、酵母、淀粉放一起，若没有找到，可通过超市内的员工进行相关询问。若是超市没有售卖相关产品，则建议前往菜市场的干货店或者上网购买。

超市面包糠一般放在散装食品区。面包糠作为一种广泛使用的食品添加辅料，通常会和盐、糖、酵母、淀粉放一起，若没有找到，可通过超市内的员工进行相关询问。若是超市没有售卖相关产品，则建议前往菜市场的干货店或者上网购买。

面包糠用于油炸食品表面，如炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。

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