胡子鱼是鲇鱼,又称作鲶鱼、胡子鲢、塘虱鱼、生仔鱼,是鲇科中分布最广的鱼类。鲶鱼体延长,后部侧扁,头宽扁,口下位,眼小,须4对,体无鳞,侧线明显,较平直。背鳍很长,约占体长的2/3,臀鳍也很长,均无硬刺,并不与尾鳍相连。胸鳍具锯状硬棘,尾鳍圆形,体棕黑色,腹部较浅。
鲶鱼属夜行性动物,白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大,如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠。鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光,喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里,以及流速缓慢的水域。 在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中,多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。入冬后不食,潜伏在深水区或洞穴里过冬,如果没有什么东西去侵动,它一般不游动。
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