甜米酒需要二次发酵吗
***答案米酒不甜可以二次发酵。发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵～小时即可。在米酒做好前，尽量不要搬动。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热，发酵过程中温度保持在℃～℃之间，可以把它放在暖气边上，或在容器边上放个热水袋，中途可以换热水。
米酒不甜可以二次发酵。发酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖进行第二次发酵～小时即可。在米酒做好前，尽量不要搬动。发酵中途可以用手摸容器外壁是否发热，发酵过程中温度保持在℃～℃之间，可以把它放在暖气边上，或在容器边上放个热水袋，中途可以换热水。
甜米酒需要二次发酵吗怎么做，甜米酒二次发酵多久才能喝
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