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淮安的特色菜有哪些菜 淮安的特色菜有哪些

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淮安的特色菜有哪些图片

***答案淮安菜特色菜有淮安茶馓、码头汤羊肉、涟水捆蹄、十三香龙虾、软兜鳝鱼、平桥豆腐、狮子头、蟹黄蟹肉、蟹黄汤包等。码头羊肉汤:码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜,属于淮扬菜。涟水捆蹄:涟水捆蹄是一道传统名菜,是涟水县的特产。十三香龙虾:十三香龙虾又称盱眙龙虾,是江苏盱眙经典的小吃。

淮安菜特色菜有淮安茶馓、码头羊肉汤、涟水捆蹄、十三香龙虾、软兜鳝鱼、平桥豆腐、狮子头、蟹黄蟹肉、蟹黄汤包等。

淮安茶馓:淮安茶馓是淮扬菜中的一道名点。***第一宴—满汉全席中共有道江浙名菜,淮扬菜占这道江浙菜中的大半。

码头羊肉汤:码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜,属于淮扬菜。

涟水捆蹄:涟水捆蹄是一道传统名菜,是涟水县的特产。色泽酱红、鲜嫩可口、咸辣香甜,食时细嚼慢品,回味无穷。称得上三餐美味,四时佳肴。

十三香龙虾:十三香龙虾又称盱眙龙虾,是江苏盱眙经典的小吃。盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是***的,即十三香(数十种中草药组成)。

平桥豆腐:平桥豆腐属淮扬菜系,是江苏淮安的一道名菜,作为淮扬菜系的扛鼎之作,自有其过人之处。

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