常见的合成甜味剂有哪些种类呢
***答案常见的合成甜味剂有糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麦芽糖醇等。糖精钠:化学式为,是有机化合物,是食品添加剂,对人体无营养价值。三氯蔗糖:俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,分子式为。安赛蜜:是一种食品添加剂,化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称糖,外观为白色结晶性粉末。
常见的合成甜味剂有糖精钠、三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麦芽糖醇等。
糖精钠:化学式为,是有机化合物,是食品添加剂,对人体无营养价值。
三氯蔗糖:俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,分子式为。稳定性高,对光、热、均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。
安赛蜜:是一种食品添加剂,化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称糖,外观为白色结晶性粉末。它是一种有机合成盐,其口味与甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。
阿斯巴甜:阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂,被广泛应用于药剂加工和食品加工中,其安全性非常重要。
山梨糖醇:别名山梨醇,英文名、、、。分子式是C??,是蔷薇科植物的主要光合作用产物。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。
常见的合成甜味剂有哪些种类和用途,常用的合成甜味剂
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