洋芋擦擦蒸多长时间熟
***答案洋芋擦擦是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序很简单，是将土豆切成稍粗的丝状，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上笼屉蒸分钟左右即可。
洋芋擦擦是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序很简单，是将土豆切成稍粗的丝状，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上笼屉蒸分钟左右即可。
制作要点：
洋芋切片时一定要切薄，太厚吃起来不够软。
沾上面粉后，蒸的时间一定要够长，一般家里做，根据量的大小蒸分钟以上才行。
炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则粘锅。
锅底放足够的油，油温热，放入花椒，炸出香味后，将花椒捞出来，然后放入葱花、姜末、蒜末、干红辣椒煸炒出香味后，放入洋芋擦擦煸炒2分钟，再放入青椒、盐，鸡精翻炒1分钟，即可装盘。
装盘后，撒上一些焙好的芝麻即可。
洋芋一般多久能蒸熟，洋芋要蒸多久
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