泡菜加什么料好吃

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做泡菜需要的配料有：小尖辣椒，白糖，白醋，食用盐。

做法如下：

食材准备：铁包菜1个，胡萝卜2个，小尖辣椒个，白糖1两，白醋1两，食用盐克。

铁包菜一个，清洗干净；大约一斤半左右，大的需要半个，小的一个就可以。

将铁包从中间一分为二劈开。

然后切成1.5厘米左右的小方块。

放在盆内备用。

两个胡萝卜洗净，切成斜段，大约1.5厘米左右。跟包菜的长短差不多。

再将斜段从中间切开，分成二分；然后再切成薄片。

将切好的胡萝卜片放在包菜盆内，放入食用盐搅均匀，盐要适量，待一小时左右。

小尖辣椒清洗干净，切成碎末备用。

一小时后，用双手用力挤压盆内包菜，将水分挤出。

1重新放入盆内，放入切碎的小尖椒。

1加入白糖。

1加入食用盐和白醋（最好是加白醋，包菜不会变色)搅匀。

1然后盖上盖子，过一个晚上，等到第二天就可食用了。

做泡菜需要哪些食材，做泡菜都放什么菜好

标签： 切成 白醋