丝瓜不应长期保存，是不能储存到冬天的，因为它在成熟后是干燥的，并且有网状纤维。应及时收割，否则容易纤维化，不能食用。保存方法如下：买丝瓜不要洗，可以用塑料袋包装，也可以在袋子上留几个洞，平放在地板上的通风口（室内潮湿较好），尽量不要重叠压，可以保存半个月。

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