怎么制作奶茶的抖音，网红奶茶怎么制作

河南商报记者 马千惠 文/图

新年的气氛转瞬即逝，新年的假期却还没有结束。

这场新冠肺炎疫情让很多人都被迫成了待在家中、大门不出二门不迈的“古时大小姐”。

可是，一不会刺绣，二不会画画，三不会吟诗，我们能做点什么呢？

一时间，网络上一大批商家纷纷贡献出了自己的秘方，网红凉皮店教你做凉皮，网红蛋糕店教你用电饭煲做蛋糕、平底锅做云朵糕，网红奶茶店教你做奶茶......

足不出户 自制家庭版奶茶

“我喜欢你”略显轻浮，“我爱你”实属沉重，“我给你买杯奶茶吧”这句话刚刚好。

不开心的时候需要喝奶茶，开心的时候也需要喝奶茶，好事情喝奶茶庆祝，不好的事情喝奶茶求安慰。在不少女生心中，“何以解忧，唯有奶茶”。

近年来，奶茶成了很多人生活中的解压神器，奶茶中的糖分可以让身体分泌出快乐的多巴胺。

2020年的春节，新冠肺炎肆虐，道路两边的饮品店、小吃店相继关门。“好想喝一杯奶茶来续命啊！”网友发出感慨。

为了让“奶茶控”们家中不断粮，让更多的人了解奶茶的制作过程，不少饮品店及美食主播都在其抖音号上发布了“教你在家做奶茶”系列视频。

从接地气的布景上一看便知，那真的是在家。

“水千万不要多，茶叶一定要多放，因为水和牛奶会稀释茶的味道。”

“制作珍珠奶茶里的珍珠时，要将红糖水加入到木薯淀粉中搅拌均匀，大火煮熟后要记得放冰箱防止粘连哦！”主播们毫不吝啬地指出做奶茶的重点。

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河南商报记者 马千惠 文/图

新年的气氛转瞬即逝，新年的假期却还没有结束。

这场新冠肺炎疫情让很多人都被迫成了待在家中、大门不出二门不迈的“古时大小姐”。

可是，一不会刺绣，二不会画画，三不会吟诗，我们能做点什么呢？

一时间，网络上一大批商家纷纷贡献出了自己的秘方，网红凉皮店教你做凉皮，网红蛋糕店教你用电饭煲做蛋糕、平底锅做云朵糕，网红奶茶店教你做奶茶......

足不出户 自制家庭版奶茶

“我喜欢你”略显轻浮，“我爱你”实属沉重，“我给你买杯奶茶吧”这句话刚刚好。

不开心的时候需要喝奶茶，开心的时候也需要喝奶茶，好事情喝奶茶庆祝，不好的事情喝奶茶求安慰。在不少女生心中，“何以解忧，唯有奶茶”。

近年来，奶茶成了很多人生活中的解压神器，奶茶中的糖分可以让身体分泌出快乐的多巴胺。

2020年的春节，新冠肺炎肆虐，道路两边的饮品店、小吃店相继关门。“好想喝一杯奶茶来续命啊！”网友发出感慨。

为了让“奶茶控”们家中不断粮，让更多的人了解奶茶的制作过程，不少饮品店及美食主播都在其抖音号上发布了“教你在家做奶茶”系列视频。

从接地气的布景上一看便知，那真的是在家。

“水千万不要多，茶叶一定要多放，因为水和牛奶会稀释茶的味道。”

“制作珍珠奶茶里的珍珠时，要将红糖水加入到木薯淀粉中搅拌均匀，大火煮熟后要记得放冰箱防止粘连哦！”主播们毫不吝啬地指出做奶茶的重点。

多年来 奶茶被人们误解为不健康饮品

为何这些主播要主动并无偿献上做奶茶的秘诀？

据郑州蜜雪冰城的总经理时朋解释，这么做的目的是希望可以有更多的人来了解茶文化，知道奶茶的制作过程。最近大家待在家里挺无聊的，不如动起来，自己做一杯奶茶、水果茶。

在采访中，时朋向河南商报记者透露，由于茶叶成本低，但市面炒作的价格很高，有很多人都认为奶茶是速冲的、不健康。其实，现在的奶茶就是茶叶和牛奶，为了方便储存和运输，有时会用奶粉来代替牛奶。

这样看来，在战“疫”期间，各大美食主播和网红饮品店在短视频平台公布奶茶制作方法，不仅给困在家中的“奶茶控”们带来了快乐，也给多年来被人们误会的奶茶“申冤”了。

网红饮品店这样的做法，看似是“舍”，实则为“得”。

教会徒弟饿死师傅？不存在的

主播在网上教学做奶茶等饮品，还要指出每样饮品在制作工程中的关键注意事项，不怕教会徒弟饿死师傅吗？

从耗时上来看，不同茶叶的泡煮时间是不一样的，光泡茶就需要十几分钟，再加上准备水果，等待冷却的时间，大家自己在家做一杯饮品大约需要半小时左右。等到复工以后，外卖选择一家奶茶店点一杯奶茶只需要几分钟。

时朋说：“大家工作以后，会有很多工作上和家庭上的事情需要处理，与其折腾半天做一杯奶茶，不如买一杯来得方便。”

从价格上来看，由于饮品店是大批量采购茶叶、牛奶、水果等产品的，自己在家是小批量买，所以自己在家做奶茶的成本要远高于市面上的零售价。

“你不能说卖牛奶的赚钱，你就自己在家养一头牛吧，这成本更高！”时朋开玩笑地说道。

从购买人群上来看，奶茶的消费者集中在口渴的路人，在单位或学校感觉累了和馋了的人，这类人群并没有时间自己去制作奶茶，购买一杯实惠又好喝的奶茶才是最佳选择。

（河南商报编辑 李萌 首席编辑 郭宁 见习编辑 吴冰）

标签： 奶茶 制作 怎么