赊店老酒抖音，卖酒的抖音

单森林 作者系赊店老酒股份有限公司董事长

豫酒转型发展以来，赊店老酒的企业经营、市场拓展，均取得了长足进步，尤其是税收，已连续三年纳税金额过亿，为豫酒振兴和出彩河南建设作出了应有的贡献。下一步，我们将紧紧围绕品质提升、市场拓展、品牌推广、企业上市、酒乡小镇建设等环节，积极推动企业实现高质量发展。

提升产品品质 注重科研创新

2017年9月，省委省政府正式提出豫酒转型发展战略，赊店老酒作为豫酒代表品牌之一，首先围绕产品品质提升展开工作。

在“双料国评”王贤带领下，公司技术团队总结摸索出“一长、二小、三适、四高、五多”的独特酿造工艺：一“长”即为超长周期发酵；二“小”则是入池水分小、糠壳用量小；三“适”为适温入池、适温发酵、适温馏酒；四“高”是入池酸度高、入池淀粉高、堆积温度高、制曲温度高；五“多”即为多粮酿造、多工艺组合、多容器贮存、多味勾调、多风味组分，有效赋予了赊店老酒独特的酒体风味。

不仅如此，公司“手工班”从选粮、制曲、投料、发酵到装甑、混蒸、摘酒等均采用全流程手工操作。勾调环节，2名国家级评委，5名资深省级评委，9名省级评委，亲临一线调研消费者需求，而后构思设计酒体。储藏环节，赊店老酒采用多容器、分级别储存，而后将精选的原浆基酒储藏在恒温恒湿的山体洞藏酒窖中自然升华，提升品质。

传承创新上，赊店老酒与河南牧业经济学院酒业学院合作建立了微生物数据库，利用中偏高温包包曲研发出双轮底工艺、回酒发酵工艺、高温堆积工艺等一系列创新工艺。与此同时，公司还斥巨资引进购买了国际顶尖的岛津傅立叶变换近红外光谱仪，在全国白酒行业中率先发明了冷冻除浊工艺，成功地实现了除浊、精滤一次性成型，使得成品酒品质更加完美。

强化品牌推广 拓展销售市场

公司积极响应省白酒业转型发展专项工作领导小组的号召，借助豫酒“文化行”“中原行”等平台推广赊店老酒。此外，还在郑州、南阳等市场广泛利用高铁、高速、机场等高端媒体资源，利用微信、微博、抖音等进行创新宣传。

2020年，在做好传统流通渠道的基础上，赊店老酒通过发力公关团购和特通渠道来拓展产品销路。我亲自带队，在郑州、南阳、洛阳、平顶山、开封等市场引进或组建成熟的公关团购队伍，先后与中国石油、中国石化、宇通集团等知名企业达成合作。特通渠道拓展上，公司与丹尼斯集团、金辉云酒货仓、省副食、永辉超市、沃尔玛、酒便利、京东酒世界、1919先后达成合作，在河南白酒连锁渠道中形成了全渠道态势。

建设酒乡小镇 推进企业上市

今年，按照“以产兴城、以文化城、以水润城、以绿荫城”的理念和“满城绿色半城水”的要求，公司投入重金加快赊店酒乡小镇的建设，建成后可成为中原最具影响力的酒文化旅游体验目的地之一。目前一期工程18个单体项目已建成或完工，二期项目待手续完善后即可开工实施。

按照公司发展目标，赊店老酒计划在明年报会上市，公司上下目前正集中精力冲刺销售，为企业上市做准备。比如，按照年度销售计划层层分解，与各大区经理签订目标责任书，组织开展营销“PK”竞赛，克服一切困难，想尽千方百计，坚决做好年底的营销攻坚工作，为明年报会上市创造有利的条件。

责编:陶纪燕 | 审核:李震 | 总监:万军伟

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单森林 作者系赊店老酒股份有限公司董事长

豫酒转型发展以来，赊店老酒的企业经营、市场拓展，均取得了长足进步，尤其是税收，已连续三年纳税金额过亿，为豫酒振兴和出彩河南建设作出了应有的贡献。下一步，我们将紧紧围绕品质提升、市场拓展、品牌推广、企业上市、酒乡小镇建设等环节，积极推动企业实现高质量发展。

提升产品品质 注重科研创新

2017年9月，省委省政府正式提出豫酒转型发展战略，赊店老酒作为豫酒代表品牌之一，首先围绕产品品质提升展开工作。

在“双料国评”王贤带领下，公司技术团队总结摸索出“一长、二小、三适、四高、五多”的独特酿造工艺：一“长”即为超长周期发酵；二“小”则是入池水分小、糠壳用量小；三“适”为适温入池、适温发酵、适温馏酒；四“高”是入池酸度高、入池淀粉高、堆积温度高、制曲温度高；五“多”即为多粮酿造、多工艺组合、多容器贮存、多味勾调、多风味组分，有效赋予了赊店老酒独特的酒体风味。

不仅如此，公司“手工班”从选粮、制曲、投料、发酵到装甑、混蒸、摘酒等均采用全流程手工操作。勾调环节，2名国家级评委，5名资深省级评委，9名省级评委，亲临一线调研消费者需求，而后构思设计酒体。储藏环节，赊店老酒采用多容器、分级别储存，而后将精选的原浆基酒储藏在恒温恒湿的山体洞藏酒窖中自然升华，提升品质。

传承创新上，赊店老酒与河南牧业经济学院酒业学院合作建立了微生物数据库，利用中偏高温包包曲研发出双轮底工艺、回酒发酵工艺、高温堆积工艺等一系列创新工艺。与此同时，公司还斥巨资引进购买了国际顶尖的岛津傅立叶变换近红外光谱仪，在全国白酒行业中率先发明了冷冻除浊工艺，成功地实现了除浊、精滤一次性成型，使得成品酒品质更加完美。

强化品牌推广 拓展销售市场

公司积极响应省白酒业转型发展专项工作领导小组的号召，借助豫酒“文化行”“中原行”等平台推广赊店老酒。此外，还在郑州、南阳等市场广泛利用高铁、高速、机场等高端媒体资源，利用微信、微博、抖音等进行创新宣传。

2020年，在做好传统流通渠道的基础上，赊店老酒通过发力公关团购和特通渠道来拓展产品销路。我亲自带队，在郑州、南阳、洛阳、平顶山、开封等市场引进或组建成熟的公关团购队伍，先后与中国石油、中国石化、宇通集团等知名企业达成合作。特通渠道拓展上，公司与丹尼斯集团、金辉云酒货仓、省副食、永辉超市、沃尔玛、酒便利、京东酒世界、1919先后达成合作，在河南白酒连锁渠道中形成了全渠道态势。

建设酒乡小镇 推进企业上市

今年，按照“以产兴城、以文化城、以水润城、以绿荫城”的理念和“满城绿色半城水”的要求，公司投入重金加快赊店酒乡小镇的建设，建成后可成为中原最具影响力的酒文化旅游体验目的地之一。目前一期工程18个单体项目已建成或完工，二期项目待手续完善后即可开工实施。

按照公司发展目标，赊店老酒计划在明年报会上市，公司上下目前正集中精力冲刺销售，为企业上市做准备。比如，按照年度销售计划层层分解，与各大区经理签订目标责任书，组织开展营销“PK”竞赛，克服一切困难，想尽千方百计，坚决做好年底的营销攻坚工作，为明年报会上市创造有利的条件。

责编:陶纪燕 | 审核:李震 | 总监:万军伟

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