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静谧的江面上，波光鳞鳞，几艘渔船伴着古朴的乌苏里江船歌飘来，打破了水路的宁静。鱼，早在远古狩猎和采集时代，就是人类的食物来源，深受人们的喜爱。
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静谧的江面上，波光鳞鳞，几艘渔船伴着古朴的乌苏里江船歌飘来，打破了水路的宁静。鱼，早在远古狩猎和采集时代，就是人类的食物来源，深受人们的喜爱。
乌苏里加江流域的鱼实在是太多了，有一句口头禅：“棒打狍子瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里。”用这句俗语来形容这里丰富的资源，一点都不过分。这也养育了一代又一代，以***为生的渔民。
图片主人公：假小子（中俄界江）
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其中渔民们最常捕获的鱼就是巨无霸—怀头鲶，怀头鲶又叫黑龙江六须鲶、怀头鲶和怀子鲶，是黑龙江省地产鱼类。与平时常见三、四斤重量的鲶鱼相比，毫无疑问，怀头鲶是同族中的巨无霸。由于个体超大，以至于渔民将在其捕捞***的过程中也着实费了一番周折。
图片主人公：假小子（中俄界江）
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通常在乌苏里江捕到的怀头鲶都在三四十斤重以上。它为食肉性大型淡水鱼类，性情凶猛，全凭嗅觉和两对触须辨识。生长迅速，又极易捕获。身长足有一个成年人高，不仅体形大，力气也大得惊人，一个年轻力壮的汉子把它拎起来，也不是件轻松的事。
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我第一次听到并吃到这种鱼，还是九几年，在大庆莲华鱼村。这种鱼外形跟鲶鱼很像，但要比鲶鱼大的多，最大的可以长到2米多长，而鲶鱼一般长度不超过半米。另外怀头又叫六须鲶，因为它的须子是6个，而普通鲶鱼只有2对4条。
图片主人公：假小子（中俄界江）
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味道已经没什么记忆了。以后也很少吃到，算是餐桌上比较冷门的鱼类吧，如果一种鱼没有什么特殊的香味，价格又很高，那么它的市场价值一定不很大，不知这是怀头鲶的悲哀还是荣幸。
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