在娄山关路上，一家名为袁记云饺的“饺子云吞网红店”，凭借着口味丰富、现包现卖、生食供应的特色，收获了不受忠实的食客。

位于娄山关路858号的袁记云饺，是在全国开出超过1000家门店的老字号连锁店，店内虽然只有“单调”的饺子云吞，但种类多样的馅料口味，却依旧让食客十分喜爱。

沿街而开的袁记云饺，门面并不算宽敞，但清新的绿色招牌和摆放着新鲜水饺云吞的透明橱窗，却分外显眼。

拉开门帘走进小店，一侧全透明的“厨房”随即映入眼帘，可以看到操作台上排放着各种各样的馅料，围坐一圈的几位店员，则在熟练快速地包着水饺和云吞，这样的场景，的确让不少食客可以食用、购买得更加安心。

据了解，店内饺子云吞的制作，使用每日直供的蔬菜、山养土猪前腿肉和精选的面粉和香料，确保口感鲜嫩，此外还坚持每日实时手作，每个水饺云吞皮薄馅多，煮熟后隔着皮就能看到馅料。

据”宁宁“现场观察，袁记云饺店内的饺子和云吞加起来将近20种，其中包括招牌的鲜虾蟹籽云吞，人气十足的韭菜鲜肉饺、冬菇马蹄肉饺等，价格从20元到33元不等。此外，还有酱骨架、蒜汁生菜等小吃。

值得一提的还有店内配备的自助调料区，其中放置有香菜、葱花、辣椒油、蒜汁、剁椒等调味料，大家可根据自己的口味自行调制，如此一来，用餐也变得更合心意。

袁记云饺除了口味丰富、现包现卖外，还有一个特别之处，就是提供生食售卖。这为很多喜爱水饺云吞的食客提供了方便，平日里，在这买一些新鲜的水饺云吞回家自己烹煮，吃不完的还能速冻起来，这样即使不出门，也能在家中吃上心心念念的美味了。

袁记云饺

地址：娄山关路858号

人均：26元

文字/图片：徐梦露

编辑：毕扬静