海冬青手工美食抖音店，

—这道健身餐，五年我都没吃腻！

撰文:海冬青 排版编辑:火烈鸟

很多人都说：健身就是“七分吃、三分练！”作为一个健身多年的人来说，觉得这话虽说有些夸张，但却非常有道理。

本人对美食和健身情有独钟，经过多年实践和摸索，总结出一系列个人认为料理简单、食材大众、味道不错的健身餐。现在就陆续分享给大家！

（各人口味不同，对菜品要求有所不同，本人所分享菜品均为自己研究创作，若不合口味请见谅！）

香糟鸡胸

所需材料：1.鸡大胸一块或鸡小胸5条（新鲜、冷冻均可，为图方便，我都是买冷冻的，一次买一周的量放在冰箱冷冻室里，头天取一份在冷藏室里化冻，第二天早上做，正好）

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—这道健身餐，五年我都没吃腻！

撰文:海冬青 排版编辑:火烈鸟

很多人都说：健身就是“七分吃、三分练！”作为一个健身多年的人来说，觉得这话虽说有些夸张，但却非常有道理。

本人对美食和健身情有独钟，经过多年实践和摸索，总结出一系列个人认为料理简单、食材大众、味道不错的健身餐。现在就陆续分享给大家！

（各人口味不同，对菜品要求有所不同，本人所分享菜品均为自己研究创作，若不合口味请见谅！）

香糟鸡胸

所需材料：1.鸡大胸一块或鸡小胸5条（新鲜、冷冻均可，为图方便，我都是买冷冻的，一次买一周的量放在冰箱冷冻室里，头天取一份在冷藏室里化冻，第二天早上做，正好）

化好的冷冻鸡胸

2.上海香糟卤（网购很便宜）

（此非广告，仅供参考）上海糟卤汁，这一瓶2升，每天吃，够一个人吃两个月

3.生姜

一块鸡胸，用两片姜片

4.料酒

制作方法：

* 如冷冻食材请先解

1.将整块鸡大胸或鸡小胸清洗干净，除去表面筋膜和多余脂肪。

要把鸡胸上的膜撕掉

2.将鸡大胸切成手指宽的厚片，鸡小胸则直接用。

切成这样

3.锅中加半锅凉水约1500毫升，切一两片姜放入锅中，将切好的鸡胸放入锅中，倒入1小勺料酒，开火煮。

凉水下锅

4.煮制当中用汤勺搅动几下，当水快开了的时候，迅速捞去浮沫，水一开立刻关火。

5.将鸡胸用筷子夹‬入‬稍大的碗中，之后倒入凉白开（冰水效果更好）和上海香糟卤，水和上海香糟卤的比例为2:1（可根据各人口味调节，喜欢口重一点的可以多加些糟卤）。整体没过鸡胸即可。之后放入冰箱，30分钟后即可食用。

成品

这道菜可以在冰箱保存24小时，可当天提前做出来，随时拿出来吃，也可以在里面加一些煮毛豆或煮花生米。

丑猫：我那无处安放的爪子……

营养含量：鸡胸约220克，蛋白质含量约40克，脂肪含量10克左右，热量约为250大卡，无碳水化合物。

菜品成本：鸡胸约3.2元，糟卤约0.5，姜、料酒可忽略，总结成本不超过4元。

操作难度指数：

健身人群都知道鸡胸肉的优势，但鸡胸肉比较柴，不太好吃，这个菜优点是不柴也不腻。

做法关键是水煮时间和腌制时间。

水煮的时间在保证鸡肉熟了的情况下尽量要短，可以最大‬程度上保持鸡胸的鲜嫩（鸡小胸更好吃一些）。

以前‬试过整块煮，结果火候极难控制，不是太老，就是太生。

丑猫：几年来我也爱上了这一口

鸡胸的吃法很多，这种吃法我坚持了5年，每周5次，也没吃腻。我将继续把我原创的、操作简便的‬、食材大众的健身餐分享给大家，敬请关注！如你有什么美味健康吃法，欢迎在评论区指教‬哦！

标签： 制作方法 美味 手工