厦门干货批发市场，厦门干货批发市场进货渠道

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改造后的夏商（中埔）农产品批发市场（效果图）

台海网3月19日讯 据厦门日报报道 高崎北二路，高集海堤与厦门大桥以这里为起点凌海架起，成为连接厦门岛内和岛外的交通主动脉，夏商（中埔）农产品批发市场就位于这一扼守厦门岛农副产品等民生物资进出岛的重要节点。从一组数据就能看出它与厦门市民生活的密切关系。

每天，近1000吨蔬菜在这里集散，满足岛内80%以上居民家庭的“菜篮子”需求；每天，上千种农副产品在这里交易，分拨到全市数万个销售点销售；每天，平均数千批次的农副产品在这里经过食品安全检验，守护城市食品安全；每天来往的人流和车流，勾画出一张庞大的城市农副产品供应网络；每逢“淡、灾、节”，这里就会组织经营大户从四面八方为厦门调来各种新鲜肉、菜，保障百姓“菜篮子”供应，平抑“菜篮子”价格；这里还是厦门市两三万名农副产品销售从业者每天工作的起点……总而言之，这个忙碌的市场，与民生幸福和百姓健康息息相关。

为保障厦门农副产品供应“双安全”，满足百姓日益增长的美好生活需求，给高颜值高素质的厦门增色添彩，作为城市民生服务领域排头兵，夏商集团不忘初心，牢记使命与担当，持续加大民生产业方面的投入，斥资5780万元对夏商（中埔）农产品批发市场进行两期标准化改造提升，打造城市农副产品物流配送中心，搭建岛内最大的一站式农副产品批发采购平台。

自2017年9月启动标准化改造提升，相关工作进展顺利。今年7月，这个老批发市场即将绽放新颜:一个配送能力更强、供应品项更全、智能化效率更高的城市农产品物流配送中心将全新亮相，为百姓生活、产业提升、食品安全及城市颜值带来综合提升。

提升改造

总投资5780万元 一期改造完成焕发新风采

2016年12月，夏商集团启动“厦门会晤”食材保障工作的供应链建设，夏商（中埔）农产品批发市场作为重要的一环，尝试建立起完善的食材供应链闭合管理体系。办好一个会，搞活一座城——这是城市赋予夏商集团的使命，更是时代给予夏商集团的机遇。如何将办会经验总结提升，常态化惠及百姓？这成为夏商集团管理层思考及调研的重点。

同年年底，夏商国际水产交易中心落成，原中埔的水产经营户陆续迁入新市场，夏商（中埔）农产品批发市场有了更多扩展及提升的可能性及延展性。一张崭新蓝图逐渐变得立体起来:对标厦门会晤期间批发市场闭合式管理的有效经验，按照厦门市重要产品追溯体系建设中对批发市场标准化改造的要求，让老批发市场焕新颜，在新时代发挥更大的民生服务及城市保障作用，成为夏商集团管理层的共识。

民生项目改造，旨在造福于民。在夏商集团管理层看来，做好重要民生项目的提升改造，就是满足百姓美好生活需求、助力城市高质量发展的一个生动实践。2017年9月，夏商农产品集团正式拉开夏商（中埔）农产品批发市场标准化改造提升的序幕，不仅对该市场的软硬件全面升级，还对该市场的发展定位进行重新规划。

夏商（中埔）农产品批发市场的标准化改造提升总投资5780万元，分两期建设。“标准化改造提升”这7个字的背后，包括数百个验收审评的细节。如今，随着市场一期改造的完成，一个个改造后的细节已经作为成果立体展现，成为市场可感、可知、可喜的新变化、新风景、新标杆。

从空中鸟瞰夏商（中埔）农产品批发市场，这个2003年建成、占地7.2万平方米、建筑面积4.66万平方米的老批发市场整体焕然一新，经过一期整体改建、外立面整修及配套项目建设、信息数字化改造，这里已具备一个现代化的城市农副产品物流配送中心的软硬件:市场分别设置入场区、待检区、贮存区、出货区等专门区域，规范化改造市场主入口，全面推行一进一出闭合式管理，全程追溯，为保障百姓“菜篮子”安全筑起第一道防护墙。

筑巢引凤

规模定位再上新台阶 保障厦门农副产品“双安全”

记者了解到，随着夏商（中埔）农产品批发市场一期标准化提升改造工作的完成，二期提升改造工作目前已拉开序幕。二期项目预计投入2960万元，将在做大做优一期蔬菜交易的基础上，新增冻品、干货、粮油、肉品等交易区，并进行系统规划招商，预计2019年7月完成改造并交付使用。目前，招商工作正在有序进行中。

作为岛内最大的蔬菜农副产品批发市场，夏商（中埔）农产品批发市场对厦门岛内“菜篮子”供应的重要战略作用不言而喻。扼守岛内交通咽喉，每年有30多万吨蔬菜从这里分拨到厦门岛内每个角落，可满足岛内所有百姓“菜篮子”的需求。

结合旗下各批发市场的特点及优势，夏商集团管理层站在更高的点位上，为夏商（中埔）农产品批发市场的定位与发展指明了方向:做精、做细、做好、做实，为厦门岛内精准定制一个城市农副产品物流配送中心，发挥一站式批发采购平台的优势，在便利商户采购的同时，加强“蓄水池”对商户的粘性，积极筑巢引凤，吸引一批蔬菜、冻品、干货、粮油、肉品等民生需求量较大的农副产品大户入驻，更好地发挥市场对保障厦门农产品供应的战略应急作用，保障厦门农副产品的供应安全，为民生物资随时调得动、引得进、配得出、供得稳筑牢“桥头堡”。

事实上，去年以来，夏商集团已投入超过8亿元用于民生领域的基础设施建设及改造——老旧农贸市场标准化改造、超市智能化提升、中埔蔬菜农副产品批发市场重新定位……一个个民生项目接连上马，为厦门市民生流通领域的高质量发展增添强劲动能。

目前，夏商（中埔）农产品批发市场一期已吸引400多家商户入驻，其中，日交易量达数十吨的蔬菜大户近50户。二期冻品、干货、粮油、肉品四大功能区完成招商后，市场的经营品项将更全，经营大户将更多，将对全面保障厦门市农副产品供应安全起到更有效的吸附作用。

多年来，在“灾、淡、节”及特殊应急时刻，夏商（中埔）农产品批发市场的“蓄水池”作用更加凸显——加强内联外引，做好保供稳价。如今，这一“蓄水池”正为厦门岛内农副产品供应引入更多“活水”，为保障厦门农副产品“双安全”、稳定百姓“菜篮子”价格发挥更大作用。

互联互通

全程可溯 数字化管控为百姓食品安全“加码”

保障厦门农副产品“双安全”，不仅要确保供应安全，还要把好质量安全关，而二者都与市场的管理紧密相关。

除了基础设施的建设，夏商（中埔）农产品批发市场还结合风险管控，打造一进一出闭合式管理批发市场，针对市场管理流程及农户交易流程进行了整体信息化、数字化改造——依托厦门市商务局重要产品追溯体系建设，通过全流程数字化改造，实现入场农副产品批发全链条、全过程、全流程可追溯，通过全面对接“一品一码”追溯平台，与厦门市重要产品追溯系统实现互联互通、数据共享，做到来源可追、全程可溯、问题可查、风险可控。

事实上，夏商（中埔）农产品批发市场是厦门市率先启动并完成农贸市场数字化改造，并成为厦门市“一品一码”追溯试点建设的单位之一。2017年，市场启动标准化建设工作之时，这项工作就在厦门市商务局、厦门市市场监督管理局的指导下同步启动。夏商（中埔）农产品批发市场将“厦门会晤”服务经验与“一品一码”追溯试点建设工作相结合，完成了闭合式市场的建设。车辆进出批发市场，遵循一进一出的原则。从专门的“采样通道”进入“待检区”，进行三证及货主溯源卡登记，检查农产品身份信息，且“批批检测”；出场则要走专门的“验单通道”，买卖双方完成无现金交易后，交易凭据上会生成一个二维码。

这里的可追溯智能秤，以一人一卡、一人一码的方式登录追溯系统，进行无现金交易，实时打印追溯小票，并全程记录交易信息，甚至还会抓拍交易过程，实现“一品一码可视化追溯”。卖方只需持卡到“结算中心”，就能打印上市凭证，上市凭证包含唯一的二维码，买方包括消费者只要扫描这个二维码，农产品品种、产地、检测结果等信息便一目了然。

除了基础设施美化、完善封闭式交易管理、全面数字化信息化改造外，夏商（中埔）农产品批发市场还从技术及设备层面对结算中心、快检中心及不合格产品销毁设施进行提升，保障进场流通的农副产品质量安全，多措并举筑牢防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

提醒

16年来首次大规模招商

中埔市场邀您入驻

最近，在厦门及周边的农副产品流通行业，夏商（中埔）农产品批发市场二期项目扩容招商的消息不胫而走。时隔16年，一席难求的中埔市场终于又“腾”出了新位置，这对不少等待已久的经营户来说，不能不说是个难得的机遇。

夏商（中埔）农产品批发市场二期项目主要规划冻品、干货、粮油、肉品四大交易区，目前建设工作已拉开序幕，预计2019年7月完成改造并交付使用，招商工作已经提前启动。

记者了解到，这是2003年至今，该大型国有批发市场首次大规模招商。招商范围包括干货、调味品、粮油及冻品等农副产品相关项目，如果您是这些领域的实力商家，想咨询入驻事宜，欢迎拨打市场的招商专线:0592-5650954。

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中埔市场四大变化

勾画民生服务新蓝图

夏商（中埔）农产品批发市场由夏商农产品集团有限公司于2002年8月开始筹建，2003年7月正式投入运营，一直以来以蔬菜水产的批发业务为主营方向。随着水产品业务于2017年9月搬迁至夏商国际水产交易中心，夏商（中埔）农产品批发市场开始标准化改造提升，改造后的市场呈现四大新变化。

变化1

一站式批发采购

打造城市农产品物流配送中心

夏商（中埔）农产品批发市场重新规划定位为以蔬菜、肉禽、干货、调味品、粮油及冻品为主的综合性农副产品批发市场，突出城市农产品物流配送中心的定位。未来，有综合品项需求的客户，到该市场批发采购就能一站式轻松搞定。

改造后的市场按功能划分为蔬菜经营区、冻品经营区、干货调味品及粮油制品经营区、肉类经营区，还配备了两大生鲜配送加工区。客户交易完成后可在市场内进行分拣、加工及物流配送工作。蔬菜经营区还按照水叶菜类、调味菜类、浸泡器蔬菜、本地蔬菜种植户季节蔬菜、果菜类、特色菜、食用菌和干葱姜蒜等进行细分。

变化2

“一进一出”闭合式管理

严进严出把好首道安全关

夏商（中埔）农产品批发市场的进出口位置，设有门禁道闸杠，通过系统管理全面实现人车分流“一进一出”，这种闭合式管理方法是保障厦门会晤积累的宝贵经验。那么，什么是“一进一出”闭合式管理？市场负责人介绍，通过一系列数字化管理模式，严进严出，有多少农产品进来，就只能有多少农产品出去。

车辆进入批发市场前，首先要持卡进行数字化备案，录入货品、物流、重量等基本信息。随后，车辆停在进场待检区，刷卡就能知道蔬菜是否持有“三证”。对没有“三证”的蔬菜，先进行批批检测，检测合格后，再持卡进入交易经营区卸货；对持有“三证”的蔬菜，也要按比例抽检。管理人员严守进场的关口，通过数字化全过程把关，确保进来的蔬菜农副产品是安全的。

对于合格的蔬菜，供应商要到进场登记室进行预申报，将当天进场蔬菜的品名、重量、检测结果等数据，上传到厦门市食品安全信息网（入市必登平台）。

交易完成出场前，出口还要查验经营户持有的食用农产品上市凭证，菜品名称、场内销售者、产地、数量、价格、是否具有检验合格文件等信息一目了然，扫一扫二维码就可追溯。

变化3

智能溯源秤功能强大

全过程“一品一码可视化追溯”

要进入夏商（中埔）农产品批发市场交易买卖，无论是买家，还是经营户，都要先持有效证据，在市场内办理一张带唯一编码的“厦门市肉类蔬菜流通服务卡”，这张卡其实就是每位参与者的数字化“身份证”。

可别小看这张“厦门市肉类蔬菜流通服务卡”——从进场到出场，每一个交易细节，每一个品相的批号、抽检信息及上市凭证，甚至结算金额，都是以数字化的方式记录在这张卡上的。

全过程可追溯，是建立在交易信息及交易数据的基础上的。那么，交易信息及数据来源从哪里采集？在夏商（中埔）农产品批发市场，每位经营户都配备了智能溯源秤终端，交易全过程都是通过数字化、信息化方式进行的。

经营户使用有效的“厦门市肉类蔬菜流通服务卡”，才能刷卡打开这个功能强大的智能溯源秤终端，获得进行交易的资格。买卖双方通过智能溯源秤刷卡交易，电子化结算，实时监测，实时录入，销售数据实时上传到后台服务器，与厦门市重要产品追溯平台实现数据共享。

值得一提的是，这个智能溯源秤终端还配备了“一品一码可视化追溯”的功能，实时同步抓取交易现场图像，做到每一批蔬菜都有可视化追溯信息。产品合格不合格，销售者是谁，结算价格多少，一刷卡便知道。完成交易后，信息实现同步传送，买方可以刷卡打印上市凭证、刷卡出场，管理人员在出场查验时对出场货物的所有信息进行核对。卖方则统一数字化结算当天的经营销售货款。

事实上，标准化改造提升后的夏商（中埔）农产品批发市场已成为一个数字化、信息化批发市场，网络线路布置到所有经营摊点，就连在大棚蔬菜经营区内，所有摊点均装有信息桩，都配有网络设备。

变化4

提升农产品检测质量

设置垃圾压缩中转站

所有进入夏商（中埔）农产品批发市场的农产品，均必须到进场登记室进行预申报。夏商农产品检测有限公司的检测人员对进场的蔬菜农产品进行快速实验检测或定性定量检测。去年，夏商农产品检测有限公司总检测量达115万批次，其中，蔬菜水果超过100万次，肉品超过5万次，干货达21862次，水产品超6万次。在夏商（中埔）农产品批发市场，每天蔬菜的快速检测就达到近2000批次。检测不合格的蔬菜农产品，将由市场管理员统一销毁。

改造后的夏商（中埔）农产品批发市场内还设置垃圾压缩中转站，对不合格产品销毁设施进行提升，购置130个垃圾桶、两台日处理40吨的垃圾压缩收集车等设施设备，对废弃物、有机废弃物进行集中分类、收集和处理。

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