泉州市食品公司生猪批发市场始建于1996年10月，位于泉州市区宝州路北侧，西临泉州刺桐大桥，东靠泉厦高速公路，交通十分方便，是福建省政府95期间的八大重点市场之一。该市场拥有一座现代化生猪机宰线、机宰车间，是一个集生猪定点屠宰和市场交易为一体的综合性、多功能的批发市场，其经营辐射泉州市各县、市、区，发挥了中心城市的辐射功能。市场生猪日交易量1．5千头左右，年交易额3亿元，年税利达350万元，是市区的纳税大户，并被市区政府纳入重点保护企业。
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