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“各位同学大家好，我是中国政法大学教授罗翔，感谢‘哔哩哔哩’（视频平台名称）网站的工作人员邀请我在这里开设一个账号，没想到我自己居然成 ...

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如果说因为疫情的原因,太多“吃货们”没能好好地一饱口福,那接下来的这四场以美食为核心的“青年集市”可千万不能错过。“ ...

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莲藕排骨汤是人们最爱的冬季滋补养生汤。除了炖汤，白白胖胖的莲藕，可以做辣炒藕丁、凉拌藕泡片，清脆爽口；也可以做桂花糯米藕，饱满有力 ...

莲藕怎么保存才新鲜不变黑拼音
莲藕中含有大量的多酚氧化酶，长期暴露在空气中，可氧化成为黑色醌类物质，使莲藕变黑，处理莲藕变黑的方式有盐水浸泡、开水浸泡、保鲜膜制冷。工具/ ...

1、准备食材：花蛤400克、蘑菇10个、黄瓜半根、豆芽30克、西兰花1朵、菜花1朵、莲藕50克、平菇、麻辣香锅底料35克、花生油25毫升、 ...

1、粉蒸莲藕：粉蒸莲藕粘糊而不沾齿、油润而不腻味、食用起来香糯可口，是当地的特色菜肴。2、洪湖热干面：洪湖热干面是洪湖的特色早点， ...

荷兰豆200克、水发木耳8朵、胡萝卜半根、莲藕半截、盐2克、水淀粉适量。木耳泡发，胡萝卜切片，莲藕切片，荷兰豆去除筋，并准备好水淀粉。 ...

先开水烫藕：先用沸水汆烫莲藕70秒，使得莲藕中的多酚氧化酶失去活性，从而抑制了多酚向醌转化的过程。这种方法只适用于莲藕炖汤，此法用 ...

因氧化后产生了黑色素，可将莲藕清洗干净后，用刮皮刀刮去莲藕的外皮，然后改刀切成薄厚均匀的莲藕片，将切好的莲藕片不要直接下锅焯水。 ...

可以，没煮熟的莲藕没有毒害作用，只是口感欠佳。莲藕性寒，生吃能清热润肺。做法可以凉拌，也可将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。 ...

不是。藕粉的主要成分是莲藕，而莲藕不会诱发相应的疾病，所以藕粉不是发物。发物指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已 ...

莲藕切开氧化变黑：莲藕中含有很多多酚类物质，属于易氧化物质，莲藕在切开之后与空气接触，空气中的氧气会氧化酚类物质，使酚类物质转化为 ...

主料：莲藕300克。辅料：油10毫升、盐2克、白糖5克、芝麻油3毫升、木耳6克、胡萝卜15克、青椒10克、葱姜5克。莲藕洗干净去表皮。莲藕 ...

莲藕切开后会被氧化变黑，可将切好的莲藕泡在水里面，以隔绝空气中的氧气，在水中加点醋也能防止莲藕变黑，且食用起来的口感更佳。莲藕属 ...

莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于有害的细菌有很好的抑制作用，能降低莲藕的 ...

食材：排骨２斤左右、生姜１小块、莲藕１节、热水适量、食盐少许、葱花少许。1、脊骨剁成大块后，用温水清洗干净，生姜切片，将莲藕去皮，洗去淀粉 ...

炒莲藕要焯水，主要原因有：1、莲藕中含有丰富的淀粉，将它焯一遍水后再炒，吃起来会格外的脆嫩，口感更好。2、莲藕直接炒会容易出现变色的 ...

莲藕放冰箱的保存方法：将莲藕清洗干净后沥干水分，用保鲜膜逐个包裹好，放入塑料袋中，再放入冰箱冷藏室中即可。莲藕放冰箱的保存的注意 ...

1、冷藏层温度较低，可在一定程度上抑制细菌及亚硝酸盐的滋生，延长莲藕的保存时间，防止莲藕变质，建议用保鲜膜包好后置于冰箱冷藏存放，注 ...

1、虾可以和莲藕一起吃。2、虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。3、虾和果汁：同食度会腹泻。4、虾皮和黄豆：同食会消化不 ...

();平常美味买回来的新鲜莲藕都不是很干净，特别是有的莲藕里面还有泥污，但是这个清洗不太容易，下面教大家一个清洗的方法首先，将莲藕外面清洗干净，然后用刀削去外皮然后，将莲藕切 ...

();莲藕是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道油炸莲藕怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。将莲藕切成厚厚的薄片。多冲洗几次去 ...

最佳答案莲藕寓意夫妻和睦、佳偶天成、多子多福。“莲”又称荷（和），夫妻之间互送莲藕意指夫妻和睦。“藕”与“偶”同音，莲藕多洞眼，其果实莲蓬又多子，结婚时送新婚夫妻莲藕意指 ...

最佳答案如是新鲜完整莲藕可以在冰箱保存7-10天；如是切开莲藕可以保存3-5天，由于容易氧化和流失水分，建议用保鲜膜包裹好，再放入冷箱冷藏。长时间存放在冰箱的莲藕，会出现变质，而 ...

最佳答案莲藕用压力锅要压10-20分钟才烂。压力锅中压力较强，可以缩短食物的烹饪时间，因此不宜长久炖煮。使用压力锅煮莲藕时，要先检查压力锅排气孔是否通畅，然后再放入莲藕，水量 ...