卤水浸黑的。制作臭豆腐有专用的卤水，而卤水的配料中含有黑豆豉和香菇，这两种成分让卤水颜色变得乌黑，再将发酵的豆腐放入其中，就能让 ...

浙江。用料：霉菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量。做法：1、霉菜梗放在碗里备用。2、臭豆腐放入流水中冲 ...

();家常自制豆腐乳的做法非常简单易学。如果自制豆腐乳怎么做好吃,自制豆腐乳的家常做法如何做一直困扰着你,下面为你提供的图文自制豆腐乳的家常做法...一斤豆腐切块放臭 ...

绍兴的特色点心有哪些
***答案臭豆腐、绿豆糕、茴香豆、甜酒酿、桂花香糕、龙须酥等。臭豆腐：臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。绿豆糕：绿豆糕 ...

1、腌制臭桂鱼首先需要准备桂鱼盐石头保鲜膜等材料，具体做法如下图所示准备材料桂鱼盐石头保鲜膜1将桂鱼清洗干净，如下图所示2将桂鱼背面切上刀口，如下图所示3在一个空碗中加入 ...

1做臭豆腐最好选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小2取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳的汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂3把切好的豆腐放入调好的臭乳汁中浸泡一会儿，中途给豆腐翻面，尽量 ...

1糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，属于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程2老长沙大香肠是湖南省长沙市的一种著名特色小吃，属于 ...

你觉得什么油炸食物最美味适合油炸的食物不少，但好吃也要管住嘴第一种炸鸡柳 将鸡胸脯肉切成条状，然后加入料酒盐生抽腌制30分钟，裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄捞出，根据自己 ...

那臭豆腐怎么烧才是最好吃的自制臭豆腐 材料 盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量 做法 1先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分2一天后，将豆腐切大块放到纸箱 ...

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃白沙 ...

臭卤可以长期反复使用下去，越成越值钱，味道越浓郁，泡制的臭豆腐味道越好主料精制白豆腐30块15厘米厚，5X5厘米调料植物油2公斤2000克，实耗100克2两，红油1两50克，酱油1两50克，香油05两 ...

长沙美食口味虾第四味闪亮登场的是口味虾主料龙虾，有干锅和水煮两种既然是口味虾，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首选我同学一次可以吃12斤，很不错的推荐说长沙美食口味蟹 ...

我觉得中国的美食有很多，要说十大没事美食，还真有点难中国十大餐饮品中国最有名小吃有哪些地方牌以及最受欢迎的美食都有哪些呢丰富的菜品在中国是很重要的在国外人们去某家餐 ...

1臭豆腐 四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来 ...

湖南长沙美食小吃1火宫殿臭豆腐 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐火宫殿的臭豆腐 ...

湖南特色小吃有酱板鸭臭豆腐口味虾槟榔糖油粑粑湖南米饭等等湖南小吃历史悠久品种多样，因其具有湖南当地的风味特色，而广受全国人民喜爱湖南特色小吃 湖南酱板鸭是湖南特色名 ...

1、1制豆腐制豆腐要将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如 ...

1、1北豆腐切块，放入容器2准备臭豆腐乳三块3用少许水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀4倒入高度数的白酒5将调好的臭豆腐液倒入豆腐中6容器盖盖，放在阴凉处保存724小时后即可食用哇，好臭 ...

麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆 ...

1、臭豆腐 主料豆腐1块 辅料腐乳臭2块 调料生抽1勺 植物油250毫升 香菜1棵 芝麻酱2勺 水少许 辣椒油12勺 臭豆腐的做法 1豆腐切稍微厚一点的片，放案板上晾1个小时，取两块瓶装 ...

枫泾三桥附近生产街上的唔呶喔哩酒家枫泾方言，自己家里的意思是古镇上环境不错的一家餐馆，里面有长长的天井造成小桥流水的模样，田螺塞肉吴越豆腐是他家招牌菜生产街临河的长廊 ...

金莹剔透的汤汁躺在黑豆腐的“洞”里面黑豆腐在油锅里被炸得有些金黄，鲜美可口的汤汁放入“洞”中，撒上白色的大蒜沫和绿色的葱花，真是令人垂涎三尺！ 湖南臭豆腐做法很简单，来临 ...

把冬瓜洗净，切成大块，皮也不用削去，然后在锅里煮熟，但是不能太熟，否则以后捞上来吃的时候就只剩下皮没有肉了然后晾一下，等充分冷却，或者时间再长一些，放到小缸里，倒入盐水，盐的比例要 ...