1、上杭鱼白上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉鲜荸荠和葱白等一起制成的色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴涮酒涮酒是闽西人独特的火锅吃法， ...

上杭鱼粄 上杭连城的一道名菜选用鲜净鱼肉，剥除皮骨配以肥猪肉地瓜粉蛋清及调味品制成，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，又称雪花银片上杭连城人常以此菜为判断喜庆宴席之标准 ...

土笋冻蚵仔煎扁肉燕七星鱼丸烧肉粽1土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二三 ...

腌腊风干酒制和晒制或碳烤等等古老方法，保鲜之余，也意外让我们获得了武平猪胆肝与鲜食截然不同，更加醇厚鲜美的独特味道。武平猪胆肝的食用方法很讲究如果是生制品，先从整块肝上 ...