最佳答案凉菜有芹菜拌腐竹、凉拌木耳、拌拉皮、拌绿豆芽、拌卷心菜、香菜拌炒花生、生炝小萝卜、拌腐竹、凉拌菜苔等菜。芹菜拌腐竹：是浙江省传统的名菜，主料是芹菜、腐竹，通 ...

最佳答案银耳拌凉菜需要煮一下，因银耳是生的，要先将银耳泡发后切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分备用。银耳含有17种氨基酸，即缬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸 ...

();银耳拌着吃很下饭的，夏季吃它很爽口银耳泡发，用开水烫一下，刚入切好的黄瓜在放入切好的蒜末，和切好的胡萝卜丝，白糖1勺食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、麻油和辣椒油，最后放点 ...

最佳答案银耳拌凉菜需要煮一下，因银耳是生的，要先将银耳泡发后切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分备用。银耳含有17种氨基酸，即缬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸 ...

最佳答案凉菜种类有卤菜、腌菜、皮冻、泡菜和拌菜等。卤菜：是各地区耳熟能详的家常菜，共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列等九大系列。腌菜：传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、 ...

最佳答案酒席凉菜有白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭、蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡椒凤爪、蘸酱小 ...

最佳答案口水鸡：是四川的经典菜，因其麻辣鲜香，使人流涎，故称为口水鸡。川北凉粉：凉粉佐以特调的酱汁，使其清凉爽口，香辣味浓，略带麻味。夫妻肺片：由四川的一对夫妻创制，他们因制作和 ...

最佳答案凉菜大丰收有黄瓜、水萝卜、生菜、葱、干豆腐等。黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中 ...

最佳答案紫色的菜杆叫红油菜。与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物，是原产中国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带。紫色的菜杆 ...

最佳答案调凉菜需要的调料有醋、姜蒜、芝麻酱、食盐、糖等。醋：是拌菜必不可少的调味料。醋不但能带来令人愉悦的酸味，能提味增鲜、祛腥增香。姜蒜：也是主要的调味品，一定要切 ...

怎么做凉菜卤菜生意赚钱
();怎么做凉菜卤菜，下面我来教大家一下。把肥肠与鸭胗一起放入锅里，焯水。准备好八角，山奈，香叶，桂皮，辣椒，花椒，放入把焯好的材料放入汤锅中，加入刚才准备的 ...

2可以放入各种香料来熬热油，这样做出来的料汁味道会更好，麻辣拌食材可以根据自己的喜好选择总结好看又好吃的麻辣拌就做好了，香辣过瘾，非常的好吃，自己在家做，好吃还卫生，每个人的 ...

凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法以下是我精心准备的凉拌做法，大家可以参考以下内容哦凉拌芹菜叶怎么做好吃1 1芹菜的挑选要选择新鲜的芹菜叶子 ...

1、1将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用 2红辣椒切丝，葱白切丝，加 入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃 材料圆白菜12 颗盐适量 ...

1调料 做凉拌菜，一般醋这种调料是必不可少的因为醋酸酸的，可以刺激我们的食欲，使我们更有胃口另外醋还有杀菌的作用，所以几乎所有的凉拌菜都是要加醋的还有就是油，最适合做凉拌菜 ...

1将海带洗净后切小段，并放入锅中煮至微软，捞起备用 2红辣椒切丝，葱白切丝，加 入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃 材料圆白菜12 颗盐适量 调 ...

1、夏天天气炎热，就爱吃凉拌菜，开胃又爽口，做法也是很简单方便的一，黄瓜拌木耳黄瓜洗净，用刀背拍扁，切成大段放入盆中木耳泡发后，择洗干净，放入煮沸的锅中焯3分钟，然后捞出控干水夏天 ...

凉拌菜太酸用什么调和
最佳回答：辣椒、生抽
凉拌菜太酸怎么办
凉拌菜太酸了可以加些辣椒、生抽缓解酸味。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等 ...